Şşşşşttt, Ev Hanımları, Yemek Yapıcısı mısınız, Yemek Yaratıcısı mı?

Etiketler: ahmet fidan spesiyalleri, ekmek, ekmek tarifi, ev hanımı, gastroloji, Kültür ve Sanat, mandalinalı mısır ekmeği, mısır ekmeği, mutfak, mutfak kültürü, spesiyaller

Ramazan Davulu Bavulu ve Sireni

Ramazan ayında ramazan ile ilgili bayatlamış temcitten kalma, ya da revize edilmiş yazıları yayına sürer çoğu yazar. Allahtan benim şimdiye kadar üç beş ramazan yazımın dışında çok zengin bir arşivim yok. Olsa da yazıyı yeniden tımara çekip yayın pazarına sunacak kadar dumur olmadım henüz. Devamını Okuyun

Etiketler: davulcu, davulcu geldi hanıım, gelenek, insan, Kent, Kültür ve Sanat, lafazan, Ramazan, ramazan davulu, razaman, şeher eşkiyası, Toplum, Yaşam

Yaşam ve Obezitomobil

Günümüz insanlarının araca veya taşıta olan bağımlılığının azaltılmasına ilişkin psilolojik ve kültürel bilinçlendirme ve alt yapı çalışmaları konusunda yıllarca doğrudan veya dolaylı olarak yazılar yazmışımdır. Ne var ki, insanların gün geçtikçe taşıta olan bağımlılığı daha da artmakta. Bu bağımlılığa paralel olarak ta yedisinden yetmişine toplumların OBEZLEŞME SÜRECİ devam etmektedir. 

Oysa ki, hanehalkı giderleri, taşıta olan bağımlılık azaldıkça, azalacak, hem çevresel yönden avantaj sağlayacak hem de bir başka küresel felaket ))) olan OBEZİTE sendromundan bir parça da olsa kurtulunabilecektir. Devamını Okuyun

Etiketler: araç bağımlılığı, bağımlıık, bilinçlendirme, bilinçlenme, çağrı, insan, kamu sağlığı, obez toplum, obezite, Sağlık, Toplum

Marul Çorbası Nokta Kom!

Kişisel sitemin yenilenmesiyle ilgili ayrı bir yazı düşündüğüm için pazar yazımıza tuz siber ekmek  istemiyorum. Ama bir haftadır mürekkebimin kurumasının tek nedeni kişisel sitemin dosyalar, veri tabanları ve kodlarla karmakarış

 olmuş siber mutfaktan çıkamamış olmamdır. 

Siber mutfaktan gerçek mutfağa zaman ayıramamamın etkisiyle bu hafta fazlaca sefil kaldım. Hatta öteden beri yazmayı düşündüğüm marul çorbasını yazmaya bile zaman kalmayacaktı. Geç te olsa inat ettim ve yaz mevsimlerinde favori yemeğim olan marul çorbasını yazmadan haftayı kapatmamaya karar verdim. 

Marul Çorbası Tarifi: (4 Kişiliktir) 

Malzemeler: 

Devamını Okuyun

Etiketler: en iyi marul çorbası, en pratik çorba, en pratik yemek, marul çorbası, marul çorbası nasıl yapılır, marul çorbası tarifi, pratik yemek

Kara Lahana Sarması Tarifi

Nihayet bu pazar da karalahana sarmasına sıra geldi. Öncelikle miktarlarda anlaşmamız lazım. Karadenizliler öyle iki kişilik dört kişilik yemek yapmazlar. Yapınca bir kazan (büyük tencere) yemek yaparlar. Hele ki bu karalahana sarması ise, daha fazla böyledir. O yemeği de kokusunun ulaştığı ulaşmadığı konu komşuya Devamını Okuyun

Etiketler: en güzel kara lahana sarması tarifi, en güzel karalahana sarması, kara lahana dolması, kara lahana sarması, karalahana dolması, karalahana dolması tarifi, karalahana sarması, karalahana sarması nasıl pişirilir, karalahana sarması nasıl yapılır, karalahana sarması tarifi, pancar dolması nasıl pişiilir, pancar sarması, pancar sarması nasıl yapılır

Üzüm Ve Hayat

Hep çoktandır sana yazmak istemiştim üzüm.

Bir dost seni hiç sevmediğini söyledi. Hatta ifrit olduğunu söyledi. Üzüldüm doğrusu.

Sen ki tanrıçaların gözdesi ve gururu, büyük bir coğrafyanın geçimi, işçilerin katığı, çorbaların aşı olmuşsun.

Hayat ve Sen oysa ki ne çok yakınsınız birbirinize.

Nasıl ki lahza lahza, kat kat perde perde hayatın kendisi, sen de ondan bir parça ve bir o kadar da onla sarmaş dolaş. Devamını Okuyun

Etiketler: hayat, hoşaf, insan, pekmez, şarap, sirke, şıra, üzüm, Yaşam